Китайская медицина разделяет все продукты питания по количественному наполнению в них энергий Инь и Ян. И, что бы эти энергии были стабильными, советуют употреблять пищу содержащую энергию, подходящую конкретному лицу. Баланс энергий Инь и Ян, накапливает энергию Ци, которая необходима для здоровья, если ее не достаточно, то человек начинает болеть.
Мудрецы китайской медицины советуют балансировать энергии в своем организме, в зависимости от климата проживания человека. Если человек проживает в холодном, снежном климате то ему необходимо потреблять больше продуктов содержащих в себе энергию Ян, а если человек проживает в жарком, тропическом климате, то ему необходимо потреблять больше продуктов содержащих в себе энергию Инь. Человек, который работает в поле или занимается другим тяжелым трудом, должен потреблять продукты с энергией Инь в большем количестве, нежели человек, работающий в офисе за письменным столом или компьютером.
Чтобы похудеть, тоже необходим баланс энергий, но очень часто люди из западных стран делают общую ошибку. Когда они начинают худеть, стараются употреблять много продуктов содержащих энергию Инь, а она замедляет все процессы в организме, в том числе и метаболизм. Еще в V в. до н.э. созданная великим китайским философом Лао Цзы летопись, на странице которой он призывает больше употреблять нейтральных продуктов, а это рис, гречка, кукуруза, рожь, то есть практически все злаки. Нейтральные продукты способствуют похудению. Любую порцию необходимо разделить на три части, половину всего объема должны содержать в себе злаки, одна четверть овощей, а вторая четверть молочные продукты или мясо, рыба. Причем китайцы утверждают, чтобы энергии хорошо усваивались, нужно еду подвергать термической обработке.
Чтобы увеличить энергию Ян, необходимо еду согревать, т.е. варить, печь, добавлять острые специи. Пищу Ян рекомендует есть утром, чтобы разбудить все процессы в организме. А Инь продукты лучше есть на ночь, они замедляют процессы в теле, тем самым дают организму отдохнуть, это могут быть листья салатов, овощи зеленого цвета и не жирные молочные продукты.