В кипящую воду положите нарезанный картофель, варите 15 минут.
Грибы вымойте, порежьте на маленькие кусочки и прожарьте на сковороде около 30 минут, добавьте мелко-нарезанный лук и морковь, еще жарить 5 минут.
Приготовленные грибы высыпьте в кастрюлю с вареным картофелем.
На крупной терке натрите 200 грамм твердого сыра и потихоньку высыпайте в кастрюлю. Добавьте зелень петрушки и проварите суп еще 2 минуты.
Подавать грибной суп с сыром можно со сметаной или майонезом.
Что нужно:
картофель — 5шт
вода — 3л
лук — 1
сыр — 200г
грибы (любые) — 400г
соль по-вкусу