Летний суп в наших просторах — окрошка классическая на кефире
Ингредиенты:
- Колбаса — 100 Грамм (или любые сосиски)
- Яйцо — 3 Штуки
- Огурец — 1-2 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 2 Штуки
- Горошек консервированный — 0,5 Стакана
- Кефир — 2 Стакана
- Вода — 1 Стакан
- Зелень — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Окрошку классическую на кефире»
В салатницу нарежьте огурец и зелень. Добавьте горошек, слив жидкость.
Потом нарежьте колбасу или сосиски. Добавьте её к остальным ингредиентам.
Яйца отварите и нарежьте мелкими кубиками.
Отварите морковь до готовности. Остудите её, почистите и нарежьте.
Также отварите промытый картофель. Остудите его, почистите и нарежьте.
Все ингредиенты соедините и перемешайте, добавьте соль с перцем.
Влейте кефир в салат. Всё готово! Приятного аппетита!
Источник